Már  
8179
  db recept!
Típus
Rendezés
Fogyasztás ideje
Étel jellege
Elkészítési idő
Nehézség
Keresett szó

 
Vadkacsa szalonnaköntösben...

A kacsát sózzuk, borsozzuk, majd a citromlével elkevert borókabogyóval is bedörzsöljük. Szalonnába tekerjük, meglocsoljuk a megolvasztott vajjal, majd 180 fokon kb. 60 percig sütjük. Közben meglocsoljuk néhányszor a levessel, valamint 45 perc elteltével a tejszínt is ráfolyatjuk. Végül a felszeletel
0 hozzászólás
Egyéb   Kacsa   
 
Vadkacsamell birses sütőtökraguval,...

A húst a rozmaringgal bedörzsöljük, majd olajban 2-3 napig pácoljuk. Ezután a felkockázott tököt vajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a kompótot, a bort és egy keveset a kompót levéből. Így összeforraljuk, majd elkeverjük a vajjal és félretesszük. Eközben a húst megsütjük, tálra tesszük, a krumplit le
0 hozzászólás
Kacsa   Húsos   
 
Vadkacsamell borzselével...

A meleg borban feloldjuk a zselatint, majd néhány órára hűtőbe tesszük. Ezután a húst olajon rózsaszínre pirítjuk, majd megsózzuk, és felszeletelve tálra tesszük. Az összetört rózsaborssal meghintjük, majd mellétesszük a feldarabolt zselét. Végül a széttépkedett salátával is elkeverjük, és már kínál
0 hozzászólás
Egyéb   Kacsa   
 
Vadkacsamell csíkora vágva...

A felaprózott zöldségeket összekeverjük, a felcsíkozott húst vajon megsütjük. Sózzuk, borsozzuk, majd beletesszük a zöldségeket. Így még 4-5 percig pároljuk, majd a konyakkal és a rozmaringgal ízesítjük. Beleszórjuk a diót, majd a rozmaringgal díszítve kínáljuk.
0 hozzászólás
Kacsa   
 
Vadkacsamell mentával...

A húst sózzuk, borsozzuk, majd olajban 8-8 percig sütjük mindkét felüket. A pecsenyelevet összeforraljuk a borral, a narancslével és a levessel, majd amint besűrűsödött, keverjük el a vajjal. Ezután beletesszük a felszeletelt narancsot és a felaprózott borsmentát, a cukorral ízesítjük. Végül a húst
0 hozzászólás
Kacsa   Egyéb   
 
Vadkacsamell narancsos ribizlivel...

A kacsamellet rozmaringos olajban 2-3 napig pácoljuk, majd sütőben megsütjük. Amíg a hús sül a cukrot karamellizáljuk, majd rátesszük a ribizlit és felöntjük a borral. Kevés vízzel elkevert keményítővel besűrűsítjük, majd a narancsgerezdeket is beletesszük. Így összeforraljuk, majd a húst ezzel és a
0 hozzászólás
Kacsa   
 
Vadkacsamell savanyú káposztával...

A húst sózzuk, borsozzuk, majd a vaj és az olaj keverékén minkét felüket 3-3 percig sütjük. Ezután a pecsenyelében megpároljuk a felszeletelt mogyoróhagymát, majd beletesszük az összepréselt borókabogyót és a babérlevelet. Erre helyezzük a káposztát, amit felöntünk a borral, majd sózzuk, cukrozzuk,
0 hozzászólás
Kacsa   Húsos   
 
Vadliba - parasztosan...

A jól megmosott és megtisztított libát sózzuk meg és a borjúcsonttal, valamint 1-2 kanál zsírral együtt, fedő alatt, időnként locsolgatva pároljuk puhára. A lencsét a nye
0 hozzászólás
Szerb   Liba   





SZÁRNYAS
Csirke   Egyéb   Fácán   Jérce   Kacsa   Kakas   Liba   Pulyka   
HÚSÉTEL
Bárány   Birka   Borjú   Egyéb   Kecske   Malac   Marha   Sertés   
SÜTEMÉNY
Bonbon, praliné, trüffel   Bögrés   Brownie   Burgonyás   Csokoládés   Diós   Édes   Fagylalt   Gesztenyés   Gofri   Gyümölcsös   Kalács   Keksz   Krémes   Kuglóf   Lekváros   Mandulás   Mézes   Mézeskalács   Mignon   Mikroban készíthető   Mogyorós   Muffin   Péksütemény   Pite   Sajtos   Sorbet   Sós   Torta   Túrós   
TÉSZTA
Burgonyás tészta   Canelloni   Fánk   Felfújt   Főtt tészta   Kelt tészta   Kenyér   Kétszersült   Lángos   Lasagne   Lepény   Leveles tészta   Omlett   Palacsinta   Pizza   Pizzafeltét   Pogácsa   Quiche   Rétes   Sörkorcsolyák   Spagetti   Sült tészta   Vajastészta   
ZÖLDSÉGES ÉTEL
Grillezett zöldség   Rakott zöldség   Sült zöldség   Töltött zöldség   Zöldség mártással   Zöldség tésztával   
EGYTÁLÉTEL
Egyéb   Gulyás   Halas   Húsos   Krumplis   Rizottó   Rizses   Tésztás   Zöldséges   
ÜNNEPI
Advent   Farsang   Halloween   Húsvét   Karácsony   Lakodalom   Mikulás   Névnap   Nőnap   Pünkösd   Szilveszter   Születésnap   Újév   Valentin nap   
NEMZETI
Afrikai   Amerikai   Angol   Arab   Bolgár   Boszniai   Cseh és szlovák   Dél-Amerikai   Egyéb   Erdélyi   Francia   Görög   Horvát   Indiai   Japán   Kínai   Lengyel   Magyaros   Mexikói   Montenegrói   Német   Olasz   Orosz   Osztrák   Román   Spanyol   Svéd   Szerb   Thaiföldi   Török   Dél-Afrikai   
VADHÚS
Egyéb   Fogoly   Fürj   Nyúl   Őz   Szalonka   Szarvas   Vaddisznó   Vadgalamb   
FŐZELÉK
Babfőzelék   Borsófőzelék   Burgonyafőzelék   Cukkinifőzelék   Egyéb   Kelkáposztafőzelék   Spárgafőzelék   Tökfőzelék   
PÖRKÖLT
Birkapörkölt   Borjúpörkölt   Csirkepörkölt   Egyéb   Gombapörkölt   Halpörkölt   Marhapörkölt   Nyúlpörkölt   Őzpörkölt   Pacalpörkölt   Sertékpörkölt   Szárnyaspörkölt   Szarvarpörkölt   Vaddisznópörkölt   Zöldséges pörkölt   
LEVES
Burgonyaleves   Egyéb   Gyümölcsleves   Húsleves   Krémleves   Leves betét   Rántott leves   Sajtos leves   Zöldségleves   
ELŐÉTEL
Egyéb   Galatin   Gombás   Gyümölcsös   Halas   Húsos   Ropogósok   Sajtos   Tojásos   
HALÉTEL
Angolna   Busa   Csuka   Egyéb   Fogas, süllő   Halászlé   Harcsa   Kecsege   Lazac   Pisztráng   Ponty   Saláta   Szardínia   Tonhal   Tőkehal   
VEGETÁRIÁNUS
Édesség   Előétel   Feltét   Főétel   Főzelék   Kenyérféle   Köret   Leves   Müzli   Pástétom, öntet   Saláta   
FOGYÓKÚRÁS
Édesség   Feltét   Főétel   Főzelék   Kenyérféle   Köret   Leves   Pástétom, öntet   Saláta   
DIÉTÁS
Cukorbetegeknek   Koleszterinszegény   Lisztérzékenyeknek   Májbetegeknek   Reform ételek   Szív és érrendszeri   Tejcukorérzékenyeknek   Vércsoport diéta   Vesebetegeknek   
HIDEGKONYHA
Aszpik   Hal, rák   Hideg leves   Hidegtál   Kocsonya   Körözött   Öntet   Pástétom   Sajtos   Saláta   Szendvics   Szendvicskrém   Tojásos   
KÖRET
Burgonya   Egyéb   Gyümölcs   Krokett   Rizs   Zöldség   Zsemlegombóc   
SZÓSZ, MÁRTÁS
Alapmártás   Curry   Pesto   Salátaöntet   Salsa   Speciális mártás   
PÁC
Pác grillezéshez   Pác húsokhoz   Pác szárnyasokhoz   Pác vadhúsokhoz   
SAVANYÚSÁG
Cékla   Csalamádé   Cukkini   Dinnye   Egyéb   Gomba   Hagyma   Káposzta   Karfiol   Padlizsán   Paprika   Paradicsom   Savanyított gyümölcs   Spárga   Tök, sütőtök   Uborka   Zöldbab   
BEFŐTT
Aszalt gyümölcs   Aszalt zöldség   Dzsem   Ecet   Gyümölcskocsonya   Gyümölcssajt   Ízesítő   Kandírozott gyümölcs   Kompót   Lekvár   Szörp   
TENGER GYÜMÖLCSEI
Egyéb   Homár   Kagyló   Polip   Rák   Tintahal   
BELSŐSÉG
Máj   Pacal   Szív   Tüdő   Velő   Vese   Zúza   
SZABADTŰZÖN
Bogrács   Grill   Nyárs   
KRÉM, HAB
Édes krém   Egyéb   Sós krém   
SPECIÁLIS
Barbecue   Fasírt   Gyros   Steak   Sushi   Tapas   Wok   
GYEREKEKNEK
Bébiétel   Totyogósoknak   Óvodásoknak   Kisiskolásoknak   
ITAL
Kávé   Tea   Turmix   Shake   Bólé   Puncs