Fogoly borban pácolva...A foglyokat kívül-belül sóval, borssal befűszerezzük, és egy szelet szalonnával körbetekerjük. Egy tűzálló tálban felhevítjük a vajat, a madarak minden oldalát pirosra sütjük benne. A hagymát negyedekre vágjuk, és a foglyok mellé téve megpirítjuk. Hozzáadjuk a borókabogyót, a zsályát és a vörösbort
1 hozzászólás