Angolnás rizottóAz angolnát fazékba tesszük, hozzáadjuk a hagymát, a szárzellert és a sárgarépát. Felöntjük annyi sós vízzel, amennyi ellepi és fél órát főzzük. Leszűrjük, a levet és a hagymát félretesszük. A hal bőrét lehúzzuk, húsát a gerincről lefejtjük és apróra vágjuk. A vaj felét és az olajat lábosban megforr
0 hozzászólás