Hozzávalók 4 főre:
1 kg csirkecomb,
25 dkg basmati vagy más, hosszú szemű rizs,
2 piros húsú paprika,
1 fej hagyma,
3 gerezd fokhagyma,
5 dl tyúkhúsleves,
piros és zöld csili, ízlés szerint,
8 szem fekete olajbogyó,
2 evőkanál, cukorszirupban eltett citromhéj,
4 evőkanál olaj,
só,
frissen őrölt bors,
4-6 szál sáfrány vagy sáfrányos szeklice,
2 teáskanál őrölt római kömény,
3 teáskanál őrölt koriander