4 fogoly,
friss oregánó,
töltött szőlőlevél (konzerv),
pácolt szőlőlevél,
8 szelet füstölt szalonna,
40 g vaj,
125 ml vörösbor,
250 ml tejszín,
1/2 citrom reszelt héja,
só,
frissen őrölt bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A foglyokat kívül-belül befűszerezzük sóval és oregánóval, majd a töltött szőlőleveleket a hasüregükbe dugjuk. Ezután minden madarat pácolt szőlőlevelekbe csomagoljuk, körbetekertjük egy szelet szalonnával és összekötözzük. Egy edény aljára kevés vizet öntünk, beletesszük a foglyokat, és forró sütőben 45 percig sütjük.
A szőlőleveleket és madarakat tálra tesszük, a pecsenyelevet elkeverjük a tejszínnel, sóval, borssal, reszelt citromhéjjal ízesítjük, és felforraljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom