Ürümell - tatár módra...Az ürümellet 1 liter sózott vízben a sárgarépával, hagymával, kaporral és snidlinggel együtt addig főzzük, amíg a hús a csontról le nem jött. A kicsontozott húst megkenjük mustárral, zsemlemorzsába hempergetjük, olvasztott vajba mártjuk, végül az oldalait roston, 15-15 percig süssük. Tálalásnál ketc
0 hozzászólás