A fokhagymát összezúzzuk, sóval elkeverjük, bedörzsöljük vele a húst, ás a kuktában felolvasztott vajon mindkét oldalát megpirítjuk. A hagymát nagyobb darabokra vágjuk. Megtisztítjuk a sárgarépát és a póréhagymát, mindkettőt karikára vágjuk.
A zöldségeket a húshoz tesszük,felöntjük a húslevessel és a vörösborral, babérlevéllel és apróra vágott bazsalikommal ízesítjük. Felhelyezzük a kukta fedelét, és 45 percig pároljuk. A húst kivesszük az edényből, felszeleteljük, és melegen tartjuk.
Kevés hideg vízzel elkevert liszttel besűrítjük vele a levet, 5 percig forraljuk, majd leszűrjük. Sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemmel ízesítjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom