Sült endíviaElső lépésként kemény habbá verjük a tojásfehérjét, majd elkeverjük benne a keményítőt, a lisztet, a sót és a tojás sárgákat, az így kapott keverékbe beleforgatjuk az 5 centi hosszú darabokra vágott endívialeveleket és forró olajban kisütjük őket. Ezután háromféle mártást készítünk hozzá, az elsőhöz
0 hozzászólás