SZÁRNYASHÚSÉTELSÜTEMÉNYTÉSZTAZÖLDSÉGES ÉTEL Grillezett zöldség Rakott zöldség Sült zöldség Töltött zöldség Zöldség mártással Zöldség tésztávalEGYTÁLÉTELÜNNEPINEMZETIVADHÚSFŐZELÉKPÖRKÖLTLEVESELŐÉTELHALÉTELVEGETÁRIÁNUSFOGYÓKÚRÁSDIÉTÁSHIDEGKONYHAKÖRETSZÓSZ, MÁRTÁSPÁCSAVANYÚSÁGBEFŐTTTENGER GYÜMÖLCSEIBELSŐSÉGSZABADTŰZÖNKRÉM, HABSPECIÁLISGYEREKEKNEKITAL
Típus
Spárga vinaigrette mártásban...
A spárga csúcsának zsengének, a szárának könnyen törhetőnek, a törés helyén lédúsnak kell lennie. A spárgát a csúcsától az alja felé haladva óvatosan meghámozzuk. Egyforma hosszúságúra vágjuk, leöblítjük, és nyolcasával összekötözzük. Egy edényben 2 liter sós vizet forralunk, a spárgaköteget beleh
0 hozzászólásSpenót mascarpónéval
Felhevített olajon megpároljuk a kétféle felaprított hagymát, hozzáadjuk a felcsíkozott spenótot. Mikor összeesett, felöntjük a borral, levessel, meghintjük a reszelt citromhéjjal, majd pár percig főzzük. Ekkor hozzáadjuk a mascarpónét és a tejszínt, 3 percig főzzük, végül utolsó lépésként megfűszer
0 hozzászólásSütőben sült burgonya besamellmártá...
Enyhén sós vízben megfőzzük a burgonyát. Közben felhevített olajon megpirítjuk a felkarikázott újhagymát, a felszeletelt cukkinit, a gombát, majd felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk, lassú tűzön 2 perc alatt összefőzzük. Ezután elkészítjük a mártást, amihez a felhevített vajon megpároljuk a fe
0 hozzászólásSzardellamártás I.
A szardellákat kisebb darabokra vágjuk, a tojást szitán áttörjük, megreszeljük a hagymát, majd összevegyítjük a többi hozzávalóval. Végül adjuk hozzá a tejfölt és a citrom levét. Teljesen simára keverjük, lehetőleg habverővel vagy kézi mixerrel tegyük.
0 hozzászólásSzardellamártás II.
A szardellapasztát a mustárral elkeverjük. Cseppenként adjuk hozzá az olajat, borssal, citromlével ízesítjük, majd belekeverjük a reszelt uborkát és a reszelt sajtot is.
0 hozzászólásSzerb paprikamártás
A paprikát kb. 15 percre forró sütőbe tegyük be, így bőre megráncosodik és könnyen eltávolítható. A meghámoz ott paradicsompaprikát, a hagymát és 1-2 gerezd fokhagymát apróra vágjuk, majd egy kevés olajban 5 percig pároljuk. Ha lehűl, lassan adjuk hozzá a maradék olajat, az erős és az édes paprikát
0 hozzászólás
Tárkonyos paradicsomkrém...
Áztassuk a zselatint hideg vízbe. Ha friss paradicsomot használunk, dobjuk 15 másodpercre forró vízbe, húzzuk le a héját, távolítsuk el a magokat, és kockázzuk fel a hús
0 hozzászólás
Tojás és citrommártás I....
A tojásokat felverjük a citromlével, majd lassanként hozzá adjuk a levest. Ezt a mártást a görögök szinte minden levesükbe belekeverik tálalás előtt.
0 hozzászólásSZÁRNYAS
Csirke Egyéb Fácán Jérce Kacsa Kakas Liba Pulyka
HÚSÉTEL
Bárány Birka Borjú Egyéb Kecske Malac Marha Sertés
SÜTEMÉNY
Bonbon, praliné, trüffel Bögrés Brownie Burgonyás Csokoládés Diós Édes Fagylalt Gesztenyés Gofri Gyümölcsös Kalács Keksz Krémes Kuglóf Lekváros Mandulás Mézes Mézeskalács Mignon Mikroban készíthető Mogyorós Muffin Péksütemény Pite Sajtos Sorbet Sós Torta Túrós
TÉSZTA
Burgonyás tészta Canelloni Fánk Felfújt Főtt tészta Kelt tészta Kenyér Kétszersült Lángos Lasagne Lepény Leveles tészta Omlett Palacsinta Pizza Pizzafeltét Pogácsa Quiche Rétes Sörkorcsolyák Spagetti Sült tészta Vajastészta
ZÖLDSÉGES ÉTEL
Grillezett zöldség Rakott zöldség Sült zöldség Töltött zöldség Zöldség mártással Zöldség tésztával
EGYTÁLÉTEL
Egyéb Gulyás Halas Húsos Krumplis Rizottó Rizses Tésztás Zöldséges
ÜNNEPI
Advent Farsang Halloween Húsvét Karácsony Lakodalom Mikulás Névnap Nőnap Pünkösd Szilveszter Születésnap Újév Valentin nap
NEMZETI
Afrikai Amerikai Angol Arab Bolgár Boszniai Cseh és szlovák Dél-Amerikai Egyéb Erdélyi Francia Görög Horvát Indiai Japán Kínai Lengyel Magyaros Mexikói Montenegrói Német Olasz Orosz Osztrák Román Spanyol Svéd Szerb Thaiföldi Török Dél-Afrikai
VADHÚS
Egyéb Fogoly Fürj Nyúl Őz Szalonka Szarvas Vaddisznó Vadgalamb
FŐZELÉK
Babfőzelék Borsófőzelék Burgonyafőzelék Cukkinifőzelék Egyéb Kelkáposztafőzelék Spárgafőzelék Tökfőzelék
PÖRKÖLT
Birkapörkölt Borjúpörkölt Csirkepörkölt Egyéb Gombapörkölt Halpörkölt Marhapörkölt Nyúlpörkölt Őzpörkölt Pacalpörkölt Sertékpörkölt Szárnyaspörkölt Szarvarpörkölt Vaddisznópörkölt Zöldséges pörkölt
LEVES
Burgonyaleves Egyéb Gyümölcsleves Húsleves Krémleves Leves betét Rántott leves Sajtos leves Zöldségleves
ELŐÉTEL
Egyéb Galatin Gombás Gyümölcsös Halas Húsos Ropogósok Sajtos Tojásos
HALÉTEL
Angolna Busa Csuka Egyéb Fogas, süllő Halászlé Harcsa Kecsege Lazac Pisztráng Ponty Saláta Szardínia Tonhal Tőkehal
VEGETÁRIÁNUS
Édesség Előétel Feltét Főétel Főzelék Kenyérféle Köret Leves Müzli Pástétom, öntet Saláta
FOGYÓKÚRÁS
Édesség Feltét Főétel Főzelék Kenyérféle Köret Leves Pástétom, öntet Saláta
DIÉTÁS
Cukorbetegeknek Koleszterinszegény Lisztérzékenyeknek Májbetegeknek Reform ételek Szív és érrendszeri Tejcukorérzékenyeknek Vércsoport diéta Vesebetegeknek
HIDEGKONYHA
Aszpik Hal, rák Hideg leves Hidegtál Kocsonya Körözött Öntet Pástétom Sajtos Saláta Szendvics Szendvicskrém Tojásos
KÖRET
Burgonya Egyéb Gyümölcs Krokett Rizs Zöldség Zsemlegombóc
SZÓSZ, MÁRTÁS
Alapmártás Curry Pesto Salátaöntet Salsa Speciális mártás
PÁC
Pác grillezéshez Pác húsokhoz Pác szárnyasokhoz Pác vadhúsokhoz
SAVANYÚSÁG
Cékla Csalamádé Cukkini Dinnye Egyéb Gomba Hagyma Káposzta Karfiol Padlizsán Paprika Paradicsom Savanyított gyümölcs Spárga Tök, sütőtök Uborka Zöldbab
BEFŐTT
Aszalt gyümölcs Aszalt zöldség Dzsem Ecet Gyümölcskocsonya Gyümölcssajt Ízesítő Kandírozott gyümölcs Kompót Lekvár Szörp
TENGER GYÜMÖLCSEI
Egyéb Homár Kagyló Polip Rák Tintahal
BELSŐSÉG
Máj Pacal Szív Tüdő Velő Vese Zúza
SZABADTŰZÖN
Bogrács Grill Nyárs
KRÉM, HAB
Édes krém Egyéb Sós krém
SPECIÁLIS
Barbecue Fasírt Gyros Steak Sushi Tapas Wok
GYEREKEKNEK
Bébiétel Totyogósoknak Óvodásoknak Kisiskolásoknak
ITAL
Kávé Tea Turmix Shake Bólé Puncs