SZÁRNYASHÚSÉTELSÜTEMÉNYTÉSZTAZÖLDSÉGES ÉTELEGYTÁLÉTELÜNNEPINEMZETIVADHÚSFŐZELÉKPÖRKÖLTLEVESELŐÉTELHALÉTELVEGETÁRIÁNUSFOGYÓKÚRÁSDIÉTÁSHIDEGKONYHAKÖRETSZÓSZ, MÁRTÁSPÁCSAVANYÚSÁGBEFŐTTTENGER GYÜMÖLCSEIBELSŐSÉGSZABADTŰZÖNKRÉM, HABSPECIÁLISGYEREKEKNEKITAL
Típus
Szarvasgombás kenyér
Öntsük a vizet és a tejet a sütőedénybe, adjuk hozzá a sót, a cukrot, az olajat és a lisztet, majd szórjuk az élesztőport rá a lisztre. Válasszuk ki a "fehér kenyér" programot, a kenyér méretét és színét, majd kapcsoljuk be a kenyérsütőt. Hangjelzéskor adjuk a kenyértésztához a szeletelt szarvas
0 hozzászólásSzarvasgombás metélt
Ha magunk gyúrjuk a tésztát, pár órával előbb készítsük el. A tésztát forrásban lévő, sós vízben rugalmasra főzzük. Serpenyőben vajat forrósítunk és beletesszük a rozmaring ágat. A fehér szarvasgombát finomra reszeljük. A tésztát leszűrjük és beletesszük a serpenyőbe. 1 percig kevergetve pirítjuk. R
0 hozzászólásSzarvasgulyás
A húst feldaraboljuk, 3 órára hideg vízbe áztatjuk, amíg a hús kissé kivilágosodik. Leszűrjük, a nedvességet leitatjuk róla. A szalonnát felkockázzuk, a hagymát megtisztítjuk, és vékonyan felszeleteljük. Forró olajban megpirítjuk a húst, a szalonnát és a hagymát. Hozzáadjuk a babérlevelet, a szegfű
0 hozzászólásSzarvashúsgombóc sherry-kumquat szó...
A húshoz keverjük a felaprózott pórét, a lereszelt répát, a szerecsendiót, sót és borsot, majd belekeverjük a felvert tojásfehérjét. Ebből 16 egyforma golyót csinálunk, ezeket szűrőbe tesszük és forró víz felett 10 percig gőzöljük. Eközben a felszeletelt kumquat-ot a cukros vízben 2-3 percig főzzük,
0 hozzászólásSzarvasmáj erdész módra...
A felszeletelt májat meghintjük liszttel, majd vajon rózsaszínre sütjük. Sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük. Ugyanebben a lábosban megsütjük a szalonnát, majd ezt is félretesszük, és a hagymát is megpirítjuk. Végül visszatesszük a májat és a szalonnát is, elkeverjük, és már kínálhatjuk is.
0 hozzászólás
Szarvaspörkölt zakopanei módra...
A kisütött szalonna zsírjában forgassuk át a kockára vágott húst. Adjuk hozzá a karikára vágott hagymát és a citrom reszelt héját, szórjuk meg 1 kanál cukorral, majd ezze
0 hozzászólásSzarvasragu rókagombával...
A húst kockára, a szalonnát vékony csíkokra vágjuk. Felhevítjük a zsírt, a húst és a szalonnát megpirítjuk rajta. A hagymát megtisztítjuk, vékonyan felszeleteljük, és a hús mellé téve megpirítjuk. Sóval, borssal, borókabogyóval, chilivel, szegfűszeggel és kakukkfűvel ízesítjük, majd felöntjük forró
0 hozzászólásSzarvasrétes póréhagymával...
A húst és a felkarikázott pórét olajon megpirítjuk, majd felöntjük a levessel. Sózzuk, borsozzuk, majd forrás után hűlni hagyjuk. Ezután belekeverjük a felkockázott sajtot, és az egészet eloszlatjuk a tésztán. Széleit tejjel megkenjük, majd feltekerjük, és előmelegített sütőben készre sütjük.
0 hozzászólásSZÁRNYAS
Csirke Egyéb Fácán Jérce Kacsa Kakas Liba Pulyka
HÚSÉTEL
Bárány Birka Borjú Egyéb Kecske Malac Marha Sertés
SÜTEMÉNY
Bonbon, praliné, trüffel Bögrés Brownie Burgonyás Csokoládés Diós Édes Fagylalt Gesztenyés Gofri Gyümölcsös Kalács Keksz Krémes Kuglóf Lekváros Mandulás Mézes Mézeskalács Mignon Mikroban készíthető Mogyorós Muffin Péksütemény Pite Sajtos Sorbet Sós Torta Túrós
TÉSZTA
Burgonyás tészta Canelloni Fánk Felfújt Főtt tészta Kelt tészta Kenyér Kétszersült Lángos Lasagne Lepény Leveles tészta Omlett Palacsinta Pizza Pizzafeltét Pogácsa Quiche Rétes Sörkorcsolyák Spagetti Sült tészta Vajastészta
ZÖLDSÉGES ÉTEL
Grillezett zöldség Rakott zöldség Sült zöldség Töltött zöldség Zöldség mártással Zöldség tésztával
EGYTÁLÉTEL
Egyéb Gulyás Halas Húsos Krumplis Rizottó Rizses Tésztás Zöldséges
ÜNNEPI
Advent Farsang Halloween Húsvét Karácsony Lakodalom Mikulás Névnap Nőnap Pünkösd Szilveszter Születésnap Újév Valentin nap
NEMZETI
Afrikai Amerikai Angol Arab Bolgár Boszniai Cseh és szlovák Dél-Amerikai Egyéb Erdélyi Francia Görög Horvát Indiai Japán Kínai Lengyel Magyaros Mexikói Montenegrói Német Olasz Orosz Osztrák Román Spanyol Svéd Szerb Thaiföldi Török Dél-Afrikai
VADHÚS
Egyéb Fogoly Fürj Nyúl Őz Szalonka Szarvas Vaddisznó Vadgalamb
FŐZELÉK
Babfőzelék Borsófőzelék Burgonyafőzelék Cukkinifőzelék Egyéb Kelkáposztafőzelék Spárgafőzelék Tökfőzelék
PÖRKÖLT
Birkapörkölt Borjúpörkölt Csirkepörkölt Egyéb Gombapörkölt Halpörkölt Marhapörkölt Nyúlpörkölt Őzpörkölt Pacalpörkölt Sertékpörkölt Szárnyaspörkölt Szarvarpörkölt Vaddisznópörkölt Zöldséges pörkölt
LEVES
Burgonyaleves Egyéb Gyümölcsleves Húsleves Krémleves Leves betét Rántott leves Sajtos leves Zöldségleves
ELŐÉTEL
Egyéb Galatin Gombás Gyümölcsös Halas Húsos Ropogósok Sajtos Tojásos
HALÉTEL
Angolna Busa Csuka Egyéb Fogas, süllő Halászlé Harcsa Kecsege Lazac Pisztráng Ponty Saláta Szardínia Tonhal Tőkehal
VEGETÁRIÁNUS
Édesség Előétel Feltét Főétel Főzelék Kenyérféle Köret Leves Müzli Pástétom, öntet Saláta
FOGYÓKÚRÁS
Édesség Feltét Főétel Főzelék Kenyérféle Köret Leves Pástétom, öntet Saláta
DIÉTÁS
Cukorbetegeknek Koleszterinszegény Lisztérzékenyeknek Májbetegeknek Reform ételek Szív és érrendszeri Tejcukorérzékenyeknek Vércsoport diéta Vesebetegeknek
HIDEGKONYHA
Aszpik Hal, rák Hideg leves Hidegtál Kocsonya Körözött Öntet Pástétom Sajtos Saláta Szendvics Szendvicskrém Tojásos
KÖRET
Burgonya Egyéb Gyümölcs Krokett Rizs Zöldség Zsemlegombóc
SZÓSZ, MÁRTÁS
Alapmártás Curry Pesto Salátaöntet Salsa Speciális mártás
PÁC
Pác grillezéshez Pác húsokhoz Pác szárnyasokhoz Pác vadhúsokhoz
SAVANYÚSÁG
Cékla Csalamádé Cukkini Dinnye Egyéb Gomba Hagyma Káposzta Karfiol Padlizsán Paprika Paradicsom Savanyított gyümölcs Spárga Tök, sütőtök Uborka Zöldbab
BEFŐTT
Aszalt gyümölcs Aszalt zöldség Dzsem Ecet Gyümölcskocsonya Gyümölcssajt Ízesítő Kandírozott gyümölcs Kompót Lekvár Szörp
TENGER GYÜMÖLCSEI
Egyéb Homár Kagyló Polip Rák Tintahal
BELSŐSÉG
Máj Pacal Szív Tüdő Velő Vese Zúza
SZABADTŰZÖN
Bogrács Grill Nyárs
KRÉM, HAB
Édes krém Egyéb Sós krém
SPECIÁLIS
Barbecue Fasírt Gyros Steak Sushi Tapas Wok
GYEREKEKNEK
Bébiétel Totyogósoknak Óvodásoknak Kisiskolásoknak
ITAL
Kávé Tea Turmix Shake Bólé Puncs
