SZÁRNYASHÚSÉTELSÜTEMÉNYTÉSZTAZÖLDSÉGES ÉTELEGYTÁLÉTELÜNNEPINEMZETIVADHÚSFŐZELÉKPÖRKÖLTLEVESELŐÉTELHALÉTEL Angolna Busa Csuka Egyéb Fogas, süllő Halászlé Harcsa Kecsege Lazac Pisztráng Ponty Saláta Szardínia Tonhal TőkehalVEGETÁRIÁNUSFOGYÓKÚRÁSDIÉTÁSHIDEGKONYHAKÖRETSZÓSZ, MÁRTÁSPÁCSAVANYÚSÁGBEFŐTTTENGER GYÜMÖLCSEIBELSŐSÉGSZABADTŰZÖNKRÉM, HABSPECIÁLISGYEREKEKNEKITAL
Típus
Süllő roston
A süllő gerincét törjük be, hogy sütés közben kifli formájúra hajoljon. A süllőt mindkét oldalán vagdossuk be, sózzuk meg. Készíthetjük úgy, hogy megkenjük zsírral vagy olajjal, zsemlemorzsába mártjuk és hevített rostélyra helyezzük. Mindkét oldalát süssük ropogósra. Ha nincs kéznél rostsütőnk, kész
0 hozzászólásSült fogasfilé balzsamecetes vajjal...
A burgonyát sós vízben megfőzzük, majd összenyomjuk és elkeverjük a felforralt tejszínnel és 5 dkg vajjal. Sózzuk, a szerecsendióval ízesítjük, majd félretesszük. A feldarabolt pórét sózzuk, borsozzuk, majd 1 ek. vajon megpároljuk. A halat szintén sózzuk, borsozzuk, majd a megolvasztott vajra dobjuk
0 hozzászólásSzegedi halászlé
Filézzük ki a halat, darabokra vágjuk és a haltejjel vagy ikrával együtt besózva tegyük félre. A halfejeket és csontokat a vastag karikára vágott hagymával és sóval minimális lángon, kb. 2 liter vízben, 1,5 órán át főzzük. A hallevet szűrjük le, keverjük el pirospaprikával, tegyük bele a halakat, a
0 hozzászólásSzegedi halsaláta
A megtisztított halat sós, ecetes vízben megfőzzük, amelybe 1-2 babérlevelet és pár szem borsot dobtunk. A gercinről lefejtjük a mefgőtt halat és eltávolítjuk a szálkákat, majd feldaraboljuk. a paradicsomot a zöldpaprikát fél cm-es kockákra vágjuk. A vöröshagymát és a snidlinget felaprítjuk. Ecetből
0 hozzászólásTengeri süllő olajbogyós gremolatáv...
A krumplit 15-20 perc alatt megfőzzük, közben a gremolatahoz az összes hozzávalót összeturmixoljuk. A halat megkenjük az olajjal, sózzuk, borsozzuk, majd a maradék olajon megsütjük. Ezután a halat félretesszük, majd a serpenyőbe öntjük a bort, és 1-2 percig forraljuk. Ekkor beletesszük a gremolatát,
0 hozzászólásWaldorf-saláta fogasfilével...
A halat sózzuk, borsozzuk, utána elkészítjük a salátát. Vékony csíkokra szeleteljük a zellert, majd megfőzzük, és lehűtjük. Az almát is csíkokra vágjuk, a diót felaprítjuk, majd ezeket az alapanyagokat a majonézzel és a tejszínhabbal összekeverjük. Sóval, borssal ízesítjük, és adunk még hozzá mustár
0 hozzászólásSZÁRNYAS
Csirke Egyéb Fácán Jérce Kacsa Kakas Liba Pulyka
HÚSÉTEL
Bárány Birka Borjú Egyéb Kecske Malac Marha Sertés
SÜTEMÉNY
Bonbon, praliné, trüffel Bögrés Brownie Burgonyás Csokoládés Diós Édes Fagylalt Gesztenyés Gofri Gyümölcsös Kalács Keksz Krémes Kuglóf Lekváros Mandulás Mézes Mézeskalács Mignon Mikroban készíthető Mogyorós Muffin Péksütemény Pite Sajtos Sorbet Sós Torta Túrós
TÉSZTA
Burgonyás tészta Canelloni Fánk Felfújt Főtt tészta Kelt tészta Kenyér Kétszersült Lángos Lasagne Lepény Leveles tészta Omlett Palacsinta Pizza Pizzafeltét Pogácsa Quiche Rétes Sörkorcsolyák Spagetti Sült tészta Vajastészta
ZÖLDSÉGES ÉTEL
Grillezett zöldség Rakott zöldség Sült zöldség Töltött zöldség Zöldség mártással Zöldség tésztával
EGYTÁLÉTEL
Egyéb Gulyás Halas Húsos Krumplis Rizottó Rizses Tésztás Zöldséges
ÜNNEPI
Advent Farsang Halloween Húsvét Karácsony Lakodalom Mikulás Névnap Nőnap Pünkösd Szilveszter Születésnap Újév Valentin nap
NEMZETI
Afrikai Amerikai Angol Arab Bolgár Boszniai Cseh és szlovák Dél-Amerikai Egyéb Erdélyi Francia Görög Horvát Indiai Japán Kínai Lengyel Magyaros Mexikói Montenegrói Német Olasz Orosz Osztrák Román Spanyol Svéd Szerb Thaiföldi Török Dél-Afrikai
VADHÚS
Egyéb Fogoly Fürj Nyúl Őz Szalonka Szarvas Vaddisznó Vadgalamb
FŐZELÉK
Babfőzelék Borsófőzelék Burgonyafőzelék Cukkinifőzelék Egyéb Kelkáposztafőzelék Spárgafőzelék Tökfőzelék
PÖRKÖLT
Birkapörkölt Borjúpörkölt Csirkepörkölt Egyéb Gombapörkölt Halpörkölt Marhapörkölt Nyúlpörkölt Őzpörkölt Pacalpörkölt Sertékpörkölt Szárnyaspörkölt Szarvarpörkölt Vaddisznópörkölt Zöldséges pörkölt
LEVES
Burgonyaleves Egyéb Gyümölcsleves Húsleves Krémleves Leves betét Rántott leves Sajtos leves Zöldségleves
ELŐÉTEL
Egyéb Galatin Gombás Gyümölcsös Halas Húsos Ropogósok Sajtos Tojásos
HALÉTEL
Angolna Busa Csuka Egyéb Fogas, süllő Halászlé Harcsa Kecsege Lazac Pisztráng Ponty Saláta Szardínia Tonhal Tőkehal
VEGETÁRIÁNUS
Édesség Előétel Feltét Főétel Főzelék Kenyérféle Köret Leves Müzli Pástétom, öntet Saláta
FOGYÓKÚRÁS
Édesség Feltét Főétel Főzelék Kenyérféle Köret Leves Pástétom, öntet Saláta
DIÉTÁS
Cukorbetegeknek Koleszterinszegény Lisztérzékenyeknek Májbetegeknek Reform ételek Szív és érrendszeri Tejcukorérzékenyeknek Vércsoport diéta Vesebetegeknek
HIDEGKONYHA
Aszpik Hal, rák Hideg leves Hidegtál Kocsonya Körözött Öntet Pástétom Sajtos Saláta Szendvics Szendvicskrém Tojásos
KÖRET
Burgonya Egyéb Gyümölcs Krokett Rizs Zöldség Zsemlegombóc
SZÓSZ, MÁRTÁS
Alapmártás Curry Pesto Salátaöntet Salsa Speciális mártás
PÁC
Pác grillezéshez Pác húsokhoz Pác szárnyasokhoz Pác vadhúsokhoz
SAVANYÚSÁG
Cékla Csalamádé Cukkini Dinnye Egyéb Gomba Hagyma Káposzta Karfiol Padlizsán Paprika Paradicsom Savanyított gyümölcs Spárga Tök, sütőtök Uborka Zöldbab
BEFŐTT
Aszalt gyümölcs Aszalt zöldség Dzsem Ecet Gyümölcskocsonya Gyümölcssajt Ízesítő Kandírozott gyümölcs Kompót Lekvár Szörp
TENGER GYÜMÖLCSEI
Egyéb Homár Kagyló Polip Rák Tintahal
BELSŐSÉG
Máj Pacal Szív Tüdő Velő Vese Zúza
SZABADTŰZÖN
Bogrács Grill Nyárs
KRÉM, HAB
Édes krém Egyéb Sós krém
SPECIÁLIS
Barbecue Fasírt Gyros Steak Sushi Tapas Wok
GYEREKEKNEK
Bébiétel Totyogósoknak Óvodásoknak Kisiskolásoknak
ITAL
Kávé Tea Turmix Shake Bólé Puncs