1000 g ponty,
500 g fogas,
500 g harcsa,
500 g hagyma,
50 g pirospaprika,
200 g zöldpaprika,
100 g paradicsom,
só
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Filézzük ki a halat, darabokra vágjuk és a haltejjel vagy ikrával együtt besózva tegyük félre. A halfejeket és csontokat a vastag karikára vágott hagymával és sóval minimális lángon, kb. 2 liter vízben, 1,5 órán át főzzük. A hallevet szűrjük le, keverjük el pirospaprikával, tegyük bele a halakat, a cikkekre vágott paprikát, a paradicsomot, majd közepes lángon főzzük kb. fél órát. Főzés közben ne keverjük, csak rázogassuk, hogy a hal ne törjön össze. Bográcsban tálaljuk, amíg forró. Akár főzhetünk bele 100 g széles metéltet, sőt ízesíthetjük tálaláskor néhány kanál tejföllel is.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom