A burgonyát sós vízben megfőzzük, majd összenyomjuk és elkeverjük a felforralt tejszínnel és 5 dkg vajjal. Sózzuk, a szerecsendióval ízesítjük, majd félretesszük. A feldarabolt pórét sózzuk, borsozzuk, majd 1 ek. vajon megpároljuk. A halat szintén sózzuk, borsozzuk, majd a megolvasztott vajra dobjuk a zsályát és a fokhagymát, és erre tesszük a fogasfiléket. Így mindkét oldalukat 4 percig sütjük, majd tálra tesszük. A visszamaradt pecsenyeléhez keverjük az ecetet és az alaplevet, felére forraljuk, majd belekeverjük a vajat. Sózzuk, borsozzuk, majd a halra locsoljuk. Végül mellétesszük a pórét és a burgonyapürét, és már kínálhatjuk is.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom