Alaprecept: Karamellizált hagymás-ajókás négyzetek
Négy szelet prosciuttót darabokra szelünk. A lepényeket az alaprecept alapján készítjük el, az ajókát kihagyjuk, majd kb. 10 perccel a sütés befejezése előtt a prosciuttót a tetejükre szórjuk.
Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk, majd összekeverjük a liszttel, a maradék cukorral, a tojássárgájákkal, az olajjal. A citrom héjával és kevés sóval
A tészta elkészítéséhez a lisztet a sóval együtt keverőtálba szitáljuk. Az élesztőt 1 1/4 csésze langyos vízben feloldjuk, majd a vajjal vagy a sertészsírral együtt a liszthez keverjük. Körülbelül 5 perc alatt lágy tésztát dagasztunk belőle. Letakarjuk, és meleg helyen a kétszeresére kelesztjük. A t
A lisztet, az élesztőt és a sót egy nagy edényben összekeverjük, és a közepébe mélyedést nyomunk. Az olajt, és a vizet beleöntjük, majd lágy tésztává dagasztjuk. Liszttel
Egy evőkanálnyi olajon üvegesre sütjük a finomra vágott hagymát, a paradicsomot kockázzuk fel, az olajbogyót is aprítsuk össze. Ezután a lisztet dolgozzuk össze az éleszt
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom