Hozzávalók 6 főre:
40 dkg gömbölyű szemű rizs,
10 dkg vörös káposzta,
50 dkg brokkoli,
20 dkg fontina vagy más, olvadós sajt, kockára vágva,
1 fej hagyma, kockára vágva,
1 fej lila hagyma, kockára vágva,
1 l zöldségerőleves,
2,5 dl száraz fehérbor,
0,5 dl tejszín,
5 dkg vaj,
só,
bors