Hozzávalók 4 főre:
A húsgombóchoz: 30 dkg darált bárányhús,
1 szelet szikkadt kenyér,
5 dkg liszt,
6 evőkanál tej,
10 dkg vaj,
4 friss zsályalevél,
néhány szál friss kakukkfű, menta és petrezselyem,
só,
frissen őrölt bors.
A piláfhoz: 35 dkg hosszú szemű rizs,
30 dkg vegyes zöldség,
7,5 dl marhahúsleves,
4 evőkanál száraz fehérbor,
3 dkg vaj,
4 evőkanál olaj,
só