Hozzávalók 4 főre:
2 evőkanál olívaolaj,
2 mogyoróhagyma aprítva,
1 gerezd fokhagyma összezúzva,
60 dkg fagyasztott zöldborsó,
7 dl zöldségalaplé vagy csirkehúslé,
4 evőkanál tejszín,
só és őrölt fekete bors,
Pirítóshoz:
2 evőkanál jó minőségű majonéz,
negyed kiskanál dijoni mustár,
negyed kiskanál reszelt citromhéj,
4 kis szelet bagett,
4 főtt spárgacsúcs,