Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg és daraboljuk fel. Mossuk meg és szárítsuk meg a retek zöldjét (a retket felhasználhatjuk másra). Tisztítsuk és mossuk meg a póréhagymát, daraboljuk fel. Hevítsük fel az olajat és a vajat egy fazékban, és kevergetve pároljuk meg rajta a pórét. Adjuk hozzá a retek zöldjét, főzzük még 1 percig. Végül adjuk hozzá a burgonyát, a zöldborsót, és morzsoljuk bele a leveskockát.
Öntsünk rá vizet, és forraljuk fel. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy kis turbolyát, mérsékeljük a tüzet, és főzzük 20-25 percig, amíg meg nem puhulnak a zöldségek. Szűrőkanállal emeljünk ki néhány borsószemet a díszítéshez. Adjuk hozzá a maradék turbolyát (ebből is tegyünk el leveleket a díszítéshez), turmixoljuk össze, lassan adjuk hozzá a tejszínt, majd szűrjük át az egészet, hogy elkülöníthessük a héját. Merjük tányérokba a zöldborsókrémet, díszítsük zöldborsószemekkel és turbolyalevelekkel.
Ha fel akarjuk kicsit dobi a levest, adjunk hozzá egy buggyantott tojást vagy néhány sült bacon szeletet.