Hozzávalók 4 főre:
60 kg friss zöldbab,
30 dkg fehér- vagy kékszőlő,
1 evőkanál durva konyhasó,
AZ ECETES MÁRTÁSHOZ:
1 kis salotta hagyma,
1 evőkanál dióolaj,
1 evőkanál földimogyoró-olaj,
1 evőkanál olívaolaj,
2 evőkanál citromlé,
1 evőkanál víz,
só, frissen őrölt bors.