300 g marhahús,
2 evőkanál olaj,
150 g póréhagyma,
1 gerezd fokhagyma,
300 g zöldbab,
friss csombor,
250 g paradicsom lehéjazva,
1 evőkanál petrezselyemzöld finomra vágva,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A húst vékony csíkokra vágjuk, erős tűzön megpirítjuk. A póréhagymát megtisztítjuk, karikára vágjuk, és a vékonyan felszeletelt fokhagymával együtt a húshoz adjuk. Hozzáöntünk 500 ml vizet, sóval és borssal ízesítjük, majd 35 percig pároljuk.
A zöldbab végeit levágjuk, és a megmosott csomborral együtt a raguhoz tesszük. További 20 perc párolás után beletesszük a feldarabolt paradicsomot, ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük, és készre pároljuk.
A tetejét megszórjuk finomra vágott petrezselyemzölddel. Főtt tésztával tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom