Hozzávalók 4 főre:
2 savanykás alma,
1 kg zöldbab,
1 db 6 cm-es gyömbér,
1,2 kg bárányhús,
2 gerezd fokhagyma,
2 evőkanál olaj,
1 evőkanál barna cukor,
3 hagyma,
350 ml zöldségleves,
2 zöld csilipaprika,
5 burgonya,
125 ml száraz fehérbor,
reszelt szerecsendió,
só,
bors