Hozzávalók 4 főre:
1 nagy burgonya kockára vágva,
9 dl zöldségalaplé,
1 finomra vágott lilahagyma,
14 dkg spenót durvára vágva,
8,5 dkg rukkola saláta durvára vágva,
8,5 dkg sóska durvára vágva,
2 dl fehérbor,
1,2 dl tejszín, és egy kevés a tálaláshoz,
só és őrölt fekete bors,