A tésztát forrásban lévő sós vízben rugalmasra főzzük. Beletesszük a nagyobb darabokra vágott fodros kelt, majd a főzési idő vége előtt 2 perccel a csíkokra vágott friss parajt is. Másik lábosban 2 liter vizet forralunk, majd belekeverjük az ecetet. Amikor gyöngyözve forr, lassan beleengedjük a felütött tojásokat. Addig főzzük, még a fehérje megszilárdul, de sárgája még lágy marad (2-3 perc). Szűrőkanállal kiemeljük és félretesszük, de melegen tartjuk. A tésztát és a zöldséget lecsöpögtetjük, majd előmelegített tálba tesszük. Reszelt sajttal meghintjük és ráültetjük a buggyantott tojásokat. Olvasztott vajjal meglocsoljuk, majd frissen őrölt borssal megszórva kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom