200 g mélyhűtött spenót,
400 g liszt,
4 tojás,
50 g vaj,
1 csapott teáskanál só,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A spenótot felolvasztjuk. A lisztet egy mély tálba szitáljuk, a közepébe egy mélyedést készítünk. A tojásokat sóval és 100 ml vízzel felverjük, és kis adagokban a liszt közepébe töltjük, és összedolgozzuk. Ügyeljünk arra, hogy csomómentes legyen. Egy kanállal addig keverjük, amíg hólyagos nem lesz. A spenótot lecsepegtetjük, a tésztához adjuk, és addig keverjük, amíg egyenletes zöld nem lesz.
Egy edényben vizet forralunk, ráhelyezzünk egy nagy lyukú szűrőt, beletöltjük a tészta egy részét, és fakanál segítségével a forró vízbe csurgatjuk. Miután feljönnek a felszínre, még néhány percig főzzük, majd egy szűrőkanállal kivesszük, leöblítjük, és lecsepegtetjük. Egy nagyobb lábasban felolvasztjuk a vajat, a csurgatott tésztát alaposan beleforgatjuk és átmelegítjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom