Hozzávalók 4 főre:
25 dkg meghámozott főtt gesztenye,
25 dkg zellergumó,
1 zöldalma,
1/2 citrom leve,
néhány turbolyalevél
AZ ÖNTETHEZ
20 dkg friss krémsajt,
1 evőkanál közepesen erős mustár,
1/2 dl főzőtejszín,
1 evőkanál apróra vágott turbolya,
1 kávéskanál apróra vágott kapribogyó,
1 kávéskanál apróra vágott csemegeuborka,
só, frissen őrölt bors