35 dkg hosszú szemű rizs,
2 szál szárzeller,
1 fej hagyma
1 kis piros csili,
15 dkg reszelt parmezán sajt,
1,2 dl száraz fehérbor,
4 evőkanál extraszűz olívaolaj,
só,
frissen őrölt bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A rizst 2 l sós vízben megfőzzük (13-15 perc), leszűrjük, tálba tesszük. 2 evőkanál megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a karikára vágott csilit és a felszeletelt szárzellert a zöldjét a díszítéshez félretesszük. 1 percig kevergetve pirítjuk, megsózzuk. Felöntjük a borral, majd addig főzzük, amíg a nedvesség el nem párolog. Belekeverjük a rizst, majd az egészet kivajazott tűzálló tálba tesszük. Reszelt sajttal és frissen őrölt borssal meghintjük. Előmelegített, 180 fokos sütőben 20 percig sütjük. Friss zellerzölddel meghintve kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom