Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Az élesztőt 1 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A mazsolát forró vízben megmossuk és leszárítjuk. A lisztet egy keverőtálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a vízzel és a csipet sóval habosra keverjük, majd apránként beleszórjuk a cukor felét és kemény habbá verjük. A tojások sárgáját habosra keverjük és hozzáadjuk a liszthez. A vajat mikrohullámú sütőben alacsony teljesítményen felolvasztjuk. Hozzáadjuk a megmaradt cukrot és a vaníliás cukrot, majd a liszthez keverjük. Amikor rendesen összekevertük a liszttel, akkor óvatos mozdulatokkal, apránként hozzáadjuk a felvert habot. A massza felébe belekeverjük a kakaót. Kivajazott formába öntjük a sárga massza felét, ráöntjük a barna masszát, megszórjuk mazsolával, majd a maradék masszát ráöntjük. Egy villa segítségével könnyedén átkeverjük, hogy márványos legyen. A kelt tésztát avastagon kivajazott kuglófformába töltjük, letakarjuk, majd addig kelesztjük, amíg majdnem kitölti a formát. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A kuglófot a sütő középső részébe tesszük, majd 1 órán keresztül sütjük és további 10 percig a sütőben hagyjuk. A süteményt a formával együtt egy nedves kendővel letakarjuk. Kb. 10 perc múlva levesszük róla a formát, végül porcukorral meghintjük a díszítéshez.