Hozzávalók 4 főre:
1 kg vörösmárna-filé,
3 dl száraz fehérbor,
4 mogyoróhagyma,
1 gerezd fokhagyma,
3 ek. vegyes fűszer,
1 citrom reszelt héja és leve,
reszelt szerecsendió,
3 szardíniafilé,
só, bors,
2 ek. tejszín,
1 tk. étkezési keményítő,
50 dkg vermicelli,
1 ek. olívaolaj,
1 mentaág,
citromszeletek