Hozzávalók 4 főre:
80 dkg marhahús (csont nélkül), 20 dkg gomba, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál kukoricaliszt, 4 dl minőségi száraz vörösbor, 1 dl marhahúsleves (kockából), 1 csokor petrezselyem (vagy korianderzöld), 1 teáskanál morzsolt kakukkfű, őrölt fekete bors, só, olívaolaj