A húst olajon megpirítjuk, majd félretesszük. Helyére a zeller, a répa és a hagyma kerül, majd visszatesszük a húst is. A babérral és a fahéjjal ízesítjük, sózzuk, borsozzuk, felöntjük a borral és az alaplével. Forrástól számított kb. 2 órán keresztül pároljuk, majd a felszeletelt húst tálra tesszük. Végül a pecsenyezsírt átpasszírozzuk, beforraljuk, és már kínálhatjuk is.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom