1/2 nagy fej vörös káposzta,
25 dkg gesztenye,
3 dkg vaj,
1 nagy alma, hámozva, kimagozva, darabolva,
1-2 evőkanál ecet,
2-3 kávéskanál barnacukor,
só, fekete bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Szedjük le a káposzta külső leveleit, vágjuk ki a torzsáját, majd szeljük vékony szeletekre. Vágjuk be kereszt alakban a gesztenyeszemeket a lapos oldalukon, majd rakjuk fel vízben főni. Forraljuk 10 percig. Ezután szűrjük le és egyenként hámozzuk meg a gesztenyéket. Kicsit nyomjuk össze őket, majd rakjuk félre. Olvasszuk meg nagyobb lábosban a vajat. Rakjuk bele a szalonnát és a káposztát. Fedjük le a lábost, majd néha megkeverve főzzük közepes lángon. Ha a káposzta kezd levet ereszteni, adjuk hozzá az almát, az ecetet és a cukrot. Főzzük kb. 45 percig, de ha puhábban szeretjük a káposztát, akkor még egy kicsit tovább. Adjuk hozzá a gesztenyét, és melegítsük át újra. Tálalás előtt fűszerezzük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom