2 evőkanál olívaolaj,
1 vöröshagyma aprítva,
45 dkg édesköménygumó,
7,5 dl zöldségalaplé,
1,2 dl vermut,
4 evőkanál tejszín,
só és őrölt fekete bors,
2 evőkanál aprított metélőhagyma,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Olajat egy lábosban felhevítjük. Hagymát rádobjuk és megfonnyasztjuk. Édeskömény leveleit leszedjük, és félretesszük a díszítéshez. A gumókat felaprítjuk. A felaprított darabokat a hagymára szórjuk, az alaplével felöntjük és felforraljuk. Hőfokot csökkentjük, serpenyőt lefedjük, és 15 percig főzzük.
Turmixgépben pépesítjük, azután az edénybe visszaöntjük, és a vermutot hozzáadjuk. A tejszínt és a metélőhagymát belekeverjük, majd sózzuk és borsozzuk.
Levest tányérokba merjük, és a félretett édesköménylevelekkel díszítjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom