A megtisztított zöldségeket felszeleteljük, a padlizsánt kockára vágjuk. Olajjal megkenjük, majd sütőben vagy grillsütőben megsütjük. Nagy tálba tesszük az apróra vágott petrezselyemmel és a lecsöpögtetett, kockára vágott mozzarellával együtt. Sóval, borssal ízesítjük és összekeverjük a maradék olívaolajjal. A tésztát forrásban lévő, sós vízben rugalmasra főzzük. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, majd ruhán szétterítjük és száradni hagyjuk. Beletesszük a tálba és jól összekeverjük a zöldségekkel. Szobahőmérsékleten vagy behűtve kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom