250 g sárgarépa,
500 g burgonya,
250 g zöldbab,
250 g paradicsom,
250 g karfiol,
250 g kelbimbó,
2 hagyma,
50 g vaj,
2 l húsleves,
2 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A sárgarépát és a burgonyát meghámozzuk, a zöldbab végeit levágjuk és feldaraboljuk. A paradicsom héját lehúzzuk és feldaraboljuk. A karfiolt rózsáira szedjük. A kelbimbó szárát és sérült leveleit levágjuk, és kereszt alakban bevágjuk. A hagymát vékonyan felszeleteljük.
Forró vajban először megpároljuk a hagymát, hozzáadjuk a burgonyát, a répát. a kelbimbót és 5 percig pirítjuk. Hozzáöntjük a húslevest, és 10 percig pároljuk. Beletesszük a zöldbabot, a karfiolt, a paradicsomot, kis lángon további 20 percig pároljuk. Sóval és borssal ízesítjük. Tálalás előtt finomra vágott petrezselyemzölddel szórjuk meg.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom