1000 g pacal,
250 g csont,
300 g vegyes zöldség,
50 g vaj,
30 g liszt,
só,
bors,
majoránna,
szerecsendió,
gyömbér,
30 g reszelt sajt
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A letisztított pacalt hideg vízben megmossuk, majd kétszer leforrázzuk és sós vízben 3-4 órát főzzük. A csontot a zöldséggel és fél liter vízzel megfőzzük. A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, feleresztjük a csontlevessel, beletesszük a megfőtt, csíkokra vágott pacalt és a csontlevesből kivett karikára vágott, főtt zöldséget, erősen fűszerezzük. Negyed órán át együtt pároljuk. Tálalás előtt reszelt sajttal meghintve kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom