8 homárfarok,
citromlé,
tengeri só, őrölt fehér bors,
4 ek. vaj,
5 cl csirkehúsleves,
5 cl száraz fehérbor,
2 ek. vérnarancslé
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A homár húsát kiszedjük, sózzuk, borsozzuk, és citromlevet locsolunk rá. Ezután a felforrósított vajon megforgatjuk, majd jénaiba tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőben fehéredésig sütjük (ez kb.6-8 perc). Ezután a homárt tálra tesszük, a jénaiba öntjük a levest és a bort, majd összeforraljuk. Amint szirupos állaga lesz, levesszük a tűzről, és belekeverjük a vérnarancslevet. Végül ezzel meglocsolva kínáljuk a homárt. A vérnarancs helyett használhatunk ánizspálinkát is, ekkor Pernod mártást kapunk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom