Hozzávalók 4 főre:
25 dkg őzhús,
40 dkg rigatoni,
2,5 dl száraz vörösbor,
1 hagyma,
1 evőkanál kakukkfű,
1 sárgarépa,
1 evőkanál paradicsompüré,
½ csokor metélőhagyma,
125 ml vad alaplé,
50 dkg fejes káposzta,
1 teáskanál őrölt szegfűbors,
1 evőkanál olvasztott vaj,
10 dkg szalonnakocka,
só,
bors