Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Egy tálban összekeverjük az olívaolajat a sóval, kevés borssal és az összepréselt fokhagymával, majd ebben hagyjuk állni egy órán keresztül a felkarikázott cukkinit. Eközben a tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, majd félretesszük. A húst ledaráljuk, a hagymát és a répát felcsíkozzuk, a szalonnát felkockázzuk, a chilit pedig kimagozzuk és felaprózzuk. A szalonnát az olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a répát és a hagymát. Amint ezek megpuhultak, belekeverjük a húst, megpirítjuk, majd hozzáadjuk a chilit, valamint a meghámozott, felkockázott paradicsomot is. Sózzuk, borsozzuk, az oregánóval ízesítjük, és kb. 10 percig így pároljuk, majd felöntjük az alaplével. Addig pároljuk, amíg elfő a leve, közben a lisztet megpirítjuk a vajon, felöntjük a tejjel, majd ebbe olvasztjuk a sajtot, sózzuk, borsozzuk. Ezután egy kivajazott sütőtálba rétegezzük a hozzávalókat a következő sorrendben: tészta, hús, cukkini, tészta, hús és a maradék tészta. Ezt meglocsoljuk a sajtos mártással, majd 200 fokon kb. fél órát sütjük. Végül a lestyánnal megszórjuk, és már kínálhatjuk is.