Hozzávalók 4 főre:
15 dkg zellergumó,
4 laposhalfilé,
1 babérlevél,
250 ml száraz fehérbor,
2 evőkanál citromlé,
15 dkg sárgarépa,
1 kígyóuborka,
3 borókabogyó,
100 g tejföl,
250 ml zöldségleves,
50 dkg lisztes burgonya,
reszelt szerecsendió,
só,
bors