Hozzávalók 4 főre:
20 wan-tan tésztalap,
25 dkg lazacfilé,
10 dkg aprórák,
5 dkg szalonna,
1 csomag újhagyma,
10 dkg mungóbabcsíra,
1 citrom,
1 ek. szójaszósz,
1 tojásfehérje,
só, bors,
1 tk. burgonyaliszt,
1 kis darab gyömbér,
8 dl szárnyas alaplé,
8 dl hal alaplé