2 fiatal fácán,
50 g füstölt szalonna,
100 g zsír,
só,
bors,
majoránna
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A megtisztított fácán hasüregét sózzuk meg, majd hintsük meg majoránnával. Mellhúsát borítsuk meg vékony szalonnaszeletekkel vagy tűzdeljük meg. Sózzuk meg, majd forró zsírral öntsük le, időnként megforgatva és megöntözve süssük puhára. A sütési idő kb. háromnegyed óra. A tűzdelt fácán nem melegíthető fel, a maradékot fogyasszuk hidegen salátával, esetleg befőttel.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom