Az összevágott turbolyát és a sóskalevelet a csonttal és a fűszerekkel 1,5 liter vízben, fedő alatt, kb. 1 órát főzzük. Aranysárga rántást készítünk, ízesítjük egy késhegynyi paprikával, majd rászűrjük a levest. A tojássárgákat a levesestálban keverjük el a tejföllel és erre szedjük a levest. Zsemlekockát adhatunk hozzá, majd melegen tálaljuk.
A turbolya Erdélyben honos, a petrezselyemhez hasonló, erősen illatozó, édeskés ízű növény, melyet már a rómaiak is használtak.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom