1 adag vékonymetélt,
10 dkg pancetta vagy más, húsos füstölt szalonna,
40 dkg radikkió,
1 fej hagyma,
2,5 dl száraz vörösbor,
10 dkg vaj,
só,
frissen őrölt bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Ha magunk gyúrjuk a tésztát, pár órával előbb készítsük el. Megforrósított vajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a csíkokra vágott húsos füstölt szalonnát. 10 percig sütjük. Hozzáadjuk a csíkokra vágott radikkiót. Sóval, borssal ízesítjük. Felöntjük a borral és addig főzzük, amíg a nedvesség el nem párolog. A tésztát forrásban lévő, sós vízben rugalmasra főzzük. Leszűrve keverjük bele a mártásba.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom