Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Készítsük el a köretet. Mossuk meg és vágjuk félbe a paprikát, távolítsuk el a magokat és az ereket, és daraboljuk apró kockákra. Tisztítsuk meg és aprítsuk finomra a hagymát. 15 percre dobjuk forró vízbe a paradicsomot, húzzuk le a héját, szedjük ki a magját, és kockázzuk fel a húsát. Tisztítsuk meg a fokhagymát, távolítsuk el a csírát, majd fokhagymapréssel nyomjuk szét. A sonkát kockázzuk fel. Egy serpenyőben melegítsük meg az olaj felét, tegyük bele a hagymát és a paprikakockákat, és pároljuk 5-10 percig. Gyakran kevergessük. Adjuk hozzá a sonkát, a paradicsomkockákat és a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, hintsük meg paprikával, majd főzzük erős tűzön szüntelen kevergetés mellett, amíg el
nem párolog a zöldségek által kibocsátott víz.
Amikor a köret csaknem elkészült, öntsük a maradék olajat egy másik serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk a tonhaldarabokat,
és nagy lángon süssük 2-3 percig mindkét oldalukon, vastagságuktól függően. Osszuk szét a köretet előmelegített tányérokon, és helyezzük rá a haldarabokat.
Tálaljuk azonnal.