Hozzávalók 4 főre:
5 dkg magozott meggybefőtt,
10 dkg rizs,
50 dkg ecetben eltett szőlőlevél,
3 evőkanál aprított petrezselyem,
1 evőkanál aprított mentalevél,
5 dkg aszalt szilva,
2 citrom,
125 ml olívaolaj,
25 dkg darált marhahús,
5 dkg mazsola,
só,
őrölt sáfrány