750 g pulykacombfilé,
400 g kolbászhús,
1 evőkanál petrezselyemzöld,
2 evőkanál vaj,
2 teáskanál étkezési keményítő,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A pulykát kívül-belül befűszerezzük sóval és borssal. A kolbászhúst összekeverjük a finomra vágott petrezselyemzölddel, majd a pulyka hasüregébe töltjük, és a nyílást bevarrjuk.
A pulykát vízbe áztatott agyagedénybe tesszük, kevés vizet öntünk alá, és fedő alatt 200 fokos sütőben 1,5 órán keresztül pároljuk. Ha a hús megpuhult, felszeleteljük, tálra rakjuk és melegen tartjuk. A pecsenyeléhez 250 ml vizet öntünk, felforraljuk, a vajjal és az étkezési keményítővel besűrítjük. Ízlés szerint megfűszerezzük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom