Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

A padlizsán szárát levágjuk, megmossuk és megszárítjuk. Hosszában kettévágjuk, a vágási felületek besózzuk, majd lefelé fordítva 30 percig állni hagyjuk. A zsemlét langyos vízbe áztatjuk. A padlizsán belsejét kivájjuk, kb. 1 cm vastag falat hagyva. A kivájt húst összevágjuk, összekeverjük a darált húsokkal. Hozzáadjuk a tojást, a kinyomkodott zsemlét, a kockára vágott hagymát, sóval, borssal ízesítjük, összekeverjük, és megtöltjük vele a padlizsánokat.
Egy tűzálló tálat kivajazunk és belehelyezzük a padlizsánokat. A paradicsom héját lehúzzuk, majd felszeleteljük, és apróra vágjuk. Összekeverjük a tejföllel, és minden padlizsánt meglocsolunk vele. 200-225 fokos sütőben 40 percig pároljuk.
Étkezési keményítőt elkeverjük 150 ml vízzel, beletesszük a finomra vágott zöldfűszereket. A padlizsánokat kiemeljük és a levest besűrítjük a keményítővel. Visszahelyezzük a zöldségeket, tetejüket meglocsoljuk a mártással, megszórjuk reszelt sajttal, és 10 percre visszatoljuk a sütőbe.