Forrázzuk le a belsőségeket, szűrjük le és vágjuk kis darabokra. Fórosítsunk fel kevés olajat és pároljuk meg rajta a belsőségeket, a hagymákat és a kaprot. Adjuk hozzá a lehéjazott és a paradicsomdarálón átpasszírozott paradicsomokat, a sót és a borsot, majd hagyjuk a keveréket főni, amíg a sok levét teljesen fel nem issza. Mossuk meg a húst, sózzuk és borsozzuk be, amjd töltsük meg a keverékkel. Varrjuk be a nyílást. Ezután melegítsük fel egy lábasban a maradék olajat és hagyjuk lassan főni, amíg felissza az egész levét és csak a zsiradéka marad.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom