Hozzávalók 4 főre:
8 cannelloni,
1 ek. olívaolaj,
2 ek. reszelt parmezán,
friss fűszerek
A töltelékhez:
1 ek. vaj,
30 dkg spenót,
12,5 dkg ricotta,
1 ek. reszelt parmezán,
6 dkg főtt sonka,
őrölt szerecsendió,
só, bors,
2 ek. tejszín,
2 ek. felvert tojás
A szószhoz:
1 ek. vaj,
1 ek. liszt,
3 dl tej,
2 babérlevél,
csipetnyi őrölt szerecsendió