1 kg borjúdagadó,
3 db száraz zsemle,
100 g HERA főzőmargarin,
szerecsendió,
zsálya,
petrezselyem,
só,
pirospaprika ,
1 db tojás,
1/4 l húsleves,
2 ek. tejfel,
2 kk. liszt
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A húsba vágjunk táskaszerű nyílást A zsemlét áztassuk tejbe vagy vízbe. Húsz gramm HERA főzőmargarint olvasszunk fel. Keverjük hozzá a kinyomott zsemlét majd az apróra vágott petrezselymet. Fűszerezzük sóval, szerecsendióval, pirospaprikával, valamint zsályával. Melegítsük, és keverjük addig, míg gombóccá nem áll össze. Hagyjuk kissé lehűlni, keverjük bele a tojást ezután a masszával töltsük meg a húst
A nyílást varrjuk vagy hústűvel tűzzük össze, majd kívülről kevés sóval dörzsöljük be.
A megmaradt HERA főzőmargarint olvasszuk fel, és a húst minden oldalról süssük benne, úgy hogy színt kapjon. Majd letakarva alacsonyabb fokozaton pároljuk puhára.
Húslével vagy húslevessel többször locsoljuk meg. Ha a hús megsült, vegyük ki a léből. Öntsük hozzá a megmaradt húslevest. A lisztet keverjük össze a tejfellel, végül a levet habarjuk be. A felszeletelt húst a mártással öntsük le, burgonyakörettel, salátával tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom